Cuisine Centrale – Bègles

Maître d'ouvrage : Ville de Bègles
Localisation : Bègles (33)
Équipe : Dune Construction - A3 Architectes - GW0013 - Intégrale de restauration
Capacité : 3 500 repas/jour
Surface : 1230 m²
Coût de construction : 6 100 000 € HT
Année : Livraison 2025
Distinction : Label Ecocert (2026) - Médaille d'argent "School Food 4 Change" (2025)

La cuisine centrale de Bègles est conçue pour produire 3 500 repas par jour et valoriser les produits bruts, bio et locaux grâce à une légumerie semi-automatisée. Le bâtiment associe production alimentaire et pédagogie, avec un étage accessible indépendamment des horaires de fonctionnement de la cuisine.